エアコンスモークハウス

　温度・湿度の調節は自動制御、しかも理想とする製品に適切な循環ファンによりハウス内の空気をくまなく攪拌ハウス内の温度、スモークのムラがなくどの位置の製品も同じ品質に仕上がります。

　優れた恒温・恒湿性能で、柔らかい食感から堅めの食感まで自在に表現できます。
肉適用製品：生ハム、スモークドハム、サラミソーセージ
魚適用製品：スモークサーモン、エビ、ホタテ、貝類、魚類

　15℃〜20℃

　ハウス洗浄ポンプ、洗浄装置が標準仕様に、盛り込めます。

　冷却能力に応じた冷凍機がつきます。